Jakarta, 28 May 2010
Mumpung amina bobo ada waktu nih buat nulis resep macaroni panggang kesukaan amina. Amina memang doyan apa aja yang berbau-bau mie dan pasta, apalagi kalau ditambah keju. Resepnya:
Bahan-bahan :
- 250 gr macaroni direbus selama 4 menit
Bahan I
- 1/8 kilo daging giling
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 cup susu cair plain
- 1 sdt oregano kering
- 2 sdt lada bubuk
- 1 sdm margarin
- garam secukupnya
Bahan II
- 2 cup susu cair plain
- 3 butir telur dikocok lepas
Cara Membuat Bahan I:
Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk sebentar lalu masukkan susu cair. Masak dengan api kecil. Masukkan lada, oregano dan garam secukupnya. Masak hingga daging empuk dan agak kering (jangan terlalu kering). Matikan api, masukkan macaroni yang sudah matang dan aduk bersama daging hingga rata.
Cara Membuat Bahan II:
Campurkan susu dan telur yang sudah dikocok aduk rata.
Sebelumnya olesi dulu pinggan dengan margarin supaya nantinya setelah masak tidak lengket dipinggan. Masukkan macaroni yang sudah tercampur dengan daging kedalam pinggan tahan panas. Ratakan. Terakhir siram bahan II kedalam pinggan dengan rata.
Panggang macaroni dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Supaya tidak hangus setelah lebih kurang 20 menit, di cek, dengan memasukkan pisau ke bagian tengah pinggan apabila tidak ada yang tersisa di pisau berarti macaroni sudah masak
