Bangkok,
Jadi kangen euyy sama tempe penyet, resepnya bibi. Berhubung di Bangkok gak ada tempe, sabar aja deh. Rasanya alami banget. Apalagi kalau dimakan saat makan siang, rasanya enak banget. Resepnya gampang koq, bahannya :
- satu batang tempe (biasanya pake tempe yang dibungkus daun)
- 3 siung bawang putih
- 10 cabe rawit
- minyak sisa menggoreng tempe
- garam secukupnya
Caranya :
Ulek kasar bawang putih dan cabe rawit. Tambahkan garam.
Tempe dipotong-potong sedang, jangan terlalu tipis, seperti menggoreng tempe biasa.
Setelah tempe digoreng, langsung ulek kasar tempe bersama bumbu ulekkan tadi. Aduk rata.
Masukkan minyak panas sisa menggoreng tempe ke dalam ulekan. Aduk minyak dengan tempe yang sudah berbumbu. Banyaknya minyak sesuai selera.
Tempe Ulekan siap dihidangkan. Siap disantap bersama nasi panas. Gampang kan???
