How to make pasta

Kemaren pengen banget bikin lasagna sendiri, tapi nggak mau pake lasagna kering kemasan, pengennya bikin sendiri. Alhasil kemaren browsing2, sempat nyoba satu resep, cuma kayaknya hasilnya nggak seperti yang diharapkan (pastanya nggak begitu lembut). Nah setelah liat2, kayaknya ada yang ok neh resepnya. Pernah ngeliat di cooking classnya junior masterchef australia. Berikut resepnya :

Bahan2:

• 500 gr tepung terigu


• 100 ml air


• 3 butir telur, kocok terlebih dahulu


• garam secukupnya


• 20 ml olive oil

Cara Membuat :

• Pertama, tempatkan terigu dalam sebuah wadah besar. Masukkan air sedikit demi sedikit, lalu telur, garam dan olive oil. Aduk adonan hingga tidak menempel lagi di tangan, aduk adonan hingga lembut dan kalis. Bentuk adonan menjadi persegi panjang, bungkus plastik adonan dan diamkan selama lebih kurang 10 menit.


• Berikutnya, bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu tekan adonan menjadi persegi panjang, giling hingga setipis mungkin. Supaya adonan tidak lengket taburkan tepung. Taburkan lagi tepung dan lakukan hal yang sama.


• Bentuk pasta sesuai keinginan.


• Pasta siap digunakan.