Pastel Yummy

Get bored of making regular snack for my family, so i decided to make something i used to make, pastel. Amina really likes the crunchy skin. I used to make pastel because it's simple and easy to make. Usually I use my mother in law recipe, but yesterday I tried new recipe to get crunchier skin. Here is the recipe for the skin:

Just share our story..

Ketika Cut Raufa lahir, suasana rumah yang udah rame jadi tambah rame. Klo dek Raufa nangis cut anda amina kadang juga suka ikutan. Begitu juga sebaliknya. Udah gitu, dek raufa klo nangis, suaranya Subhanallah... kayak udah seharian nggak dikasih ASI (he..he...), tapi seru. Syukurnya ada sida yang bantuin ngurusin dek Raufa, kalo nggak pasti repotnya minta ampun. Gimana nggak? amina kan biasanya sendirian, semuanya sama mama klo nggak ma ayah, nah sekarang udah ada adik, mama ma ayahnya nggak seratus persen lagi buat amina. Ternyata mengajarkan anak untuk berbagi itu nggak mudah. Karena itu, sejak hamil aku sudah mulai menjelaskan pada amina kalau sebentar lagi amina akan punya adik. Kita sering menjelaskan, amina pasti nanti senang punya adik, punya teman buat main. Nggak kayak sekarang, amina maen sendirian. Kebetulan juga sepupu ada yang baru melahirkan, waktu amina ngeliat bayi, dia seneng. Jadilah pas Raufa lahir, amina senengnya minta ampun (Kali dia pikir itu kayak boneka yah???) . Cuma ya gitu, kadang dia juga antara ngeh dan nggak ma adek nya karena dia biasa maen sendiri. Kadang2 klo kita lagi nimang2 Raufa dia ikutan nimbrung, ciumin adeknya juga. Tapi tetap harus diawasi, klo nggak bahaya, ninggalin anak kecil ma bayi biarpun cuma beberapa menit. Pernah sekali waktu bibir Raufa kering, tiba-tiba aja amina pengen narik kulit bibir yang kering itu, untungnya sida ngeliat jadi sempat dicegah. Atau sekali waktu amina pernah mau makein adiknya jam tangan princess nya, atau sesekali pengen nyuapin adek makanan, pokoknya ada aja, yang jelas yang selalu diawasi. Meskipun begitu, perhatian untuk amina tetap deh. Kita nggak mau dia merasa, mentang2 udah adik dia nggak dipedulikan lagi. Dalam hal mengurus Raufa pun, amina selalu aku libatkan. Misalkan Raufa pipis, aku pasti minta tolong sama amina untuk ambilkan popok, kain bedong atau apalah. Hasilnya dia memang senang ikut bantuin mama urusin Raufa. Atau misalkan aku mo kamar kecil, aku pasti bilang ma amina untuk jagain adiknya, klo ada nyamuk atau adik nangis bilang ma mama. Lumayan seh, ngajarin amina untuk punya rasa tanggung jawab. Terkadang amina juga cemburu, apalagi klo mamanya mau gendong adiknya pake gendongan kain, amina juga pasti minta digendong. Cuma berhubung aku operasi lagi nggak berani angkat dua-duanya sekaligus, jadi aku bilang ma amina, klo mama belum sehat, jadi amina ma adek raufa nggak bisa mama gendong dua-dua. Awalnya ayah juga nggak boleh gendong dek Raufa. Ayah cuma boleh gendong amina. Jadilah ayahnya klo gendong harus dua-duanya. Pernah juga awal2, pas dek Raufa nangis, amina nggak bolehin adeknya mimik mama. Klo udah gitu, biasanya seh berakhir dengan kerusuhan (hehehe) abis mo gimana lagi, terpaksa deh. Kadang amina udah dibilangin tetep nggak mau tau klo cemburu sedang melanda. Syukurnya seiring dengan berjalannya waktu amina udah bisa menyesuaikan diri dengan keadaan. Aku salut sama cerita nyanyak atau mama yang punya adik lumayan banyaknya. Dari kecil mereka diajarkan untuk bertanggung jawab menjaga adik2 mereka. Bahkan mereka harus menyiapkan makanan untuk adiknya. Yah, semoga apa yang aku coba ajarkan sama amina bermanfaat untuk kehidupannya nanti.

Tips Mengatasi bayi yang belekan

Sejak hari beberapa hari Cut Raufa lahir, aku udah mulai ngeliat klo mata sebelah kanannya selalu belekan, sedangkan mata kirinya nggak apa-apa. Apalagi kalo dia udah nangis, awalnya ada air yang menggenang diujung matanya, lama-lama jadi belekan. Kalo udah gitu kasian banget ngeliatnya. Nanya-nanya ma orang katanya itu hal yang biasa, kadang memang ada anak kecil yang belekan gitu, lama kelamaan juga ilang sendiri. Ya sud lah, aku sabar aja, berharap beberapa hari lagi belekannya ilang. Memang kadang sering dijumpai kasus begitu pada bayi2 yang baru lahir, hal itu karena disebabkan oleh penyempitan kelenjar air mata. Seminggu setelah dek Raufa dirumah, aku harus balik lagi kedokter anak untuk vaksinasi. Pas ke dokter aku tanya gimana mata kanannya dek raufa, trus sama dokter dikasih obat tetes mata bayi (duh.. sorry banget namanya lupa) sehari 2 kali selama seminggu - 10 hari. Meskipun aku udah teratur pakein obat matanya,tapi nggak bener2 sembuh, kadang klo matanya dibersihin sama tissue atau sapu tangan sekeliling matanya jadi merah.

Cheese Tart

Hari ini maksu (Cut Ubit adik ku) berulang tahun. Sayangnya dia di Aceh dan aku diJakarta, jadi nggak bisa bikin kue tart buat cut ubit. Trus beberapa hari yang lalu, aku iseng2 nyobain lagi resep lama tart keju yang sejak kuliah nggak pernah aku buat lagi. Ternyata hasilnya ok banget lho! daripada beli kue tart, mending bikin sendiri. Mau tau resepnya? Siap-siapin bahannya yah .. Bahan-bahan :

• 8 kuning telur dan 4 putih telur


• 130 gr terigu + 25 gr maizena


• 200 gr gula halus


• 1 sdt vanili


• 100 gr mentega cair


• keju parut secukupnya (jangan kebanyakan)


• 1 sdt tbm / sp


• Whipped Cream

Cara Membuat :

Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai putih dan mengembang, baru setelah itu tambahkan tbm. Lalu masukkan tepung yang telah tercampur ke dalam adonan, aduk rata. Terakhir masukkan mentega cair dan keju parut . Setelah adonan selesai, tempatkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang sampai matang. Untuk memastikan cakenya matang, masukkan tusukkan pisau kebagian tengah cake. Apabila pisau bersih (tidak ada adonan yang menempel di pisau) berarti cakenya sudah matang.

Jika ingin menghias cakenya, boleh menggunakan whipped cream atau butter cream. Lalu hias sesuai selera. Selamat Mencoba ya....